Правила диеты Дюкана: описания этапов и примерное меню

Пьер ДюканБыстрая диета – палочка-выручалочка для тех, кому нужно избавиться от нескольких кило жира в сжатые сроки – это знают многие жертвы лишнего веса. Но также им известно, что такой эффект кратковременный. Сбросили несколько кило, покрасовались на мероприятии, к которому готовились, и вернулись к обычному рациону. Не прошло и недели, как утерянный жировой балласт тоже вернулся на свое место. Знакомая трагедия? Как ее избежать? Все просто: вам нужна диета Дюкана, этапы которой разработаны так профессионально, что с быстрой диеты вы переходите на щадящую, а затем и вовсе перестраиваете свою культуру питания. Интересно, правда?!

Ода французскому способу похудения

Знакомясь с диетой прославленного Дюкана, вы нередко будете видеть альтернативные названия этой системы питания, к примеру, – французская или белковая диета, а то и вовсе – белково-углеводное чередование. Этому есть объяснения. Во-первых, Пьер – француз, проживающий в сердце Франции. Во-вторых, некоторые фазы диеты Дюкана, и правда похожи на какие-то иные методики, к примеру, второй этап диеты Дюкана – своего рода чередование протеинов и углеводов, но усовершенствованное Пьером, более действенное, нежели альтернативные системы питания.

Книга доктора ПьераА первый и вовсе – экспресс-диета, причем, белкового типа. А вот этап Закрепления диеты Дюкана очень похож на щадящую систему питания, правда, немного усовершенствованную французским гением в области похудения, облегченную и более сытную. То есть этапы диеты Пьера Дюкана – это своего рода союз нескольких методик, сменяющих и/или дополняющих друг друга, ведущий пользователей к рождению новой культуры питания – полезной, сбалансированной, сохраняющей идеальность форм.

Итак, вам понравилась диета Дюкана, с чего начать? Сначала почитайте описание этапов диеты Дюкана, изучите перечень продуктов, просчитайте свой идеальный вес и длительность диеты, затем сделайте закупку провизии для первой фазы. Приближайтесь к мечте шаг за шагом, как советует гениальный парижанин.

к оглавлению ↑

Атака – экспресс-этап: начало войны с жиром

Начинается все с Атаки, причем, в прямом смысле, поскольку эта фаза – самая строгая в плане питания, зато на данном этапе и жир тает буквально на глазах. За сутки у поклонников методики есть все шансы становиться легче на 1 кг. Однако более 10 суток питаться по меню Атаки Пьер не рекомендует. А как правильно определить продолжительность этого периода?

Ориентируйтесь на такие подсказки:

  • до 5 лишних кило – пара дней;
  • 5-10 кг ненужного жира – 3-5 суток;
  • от 10 ненавистных кило – 5-7 дней.

Благодаря Атаке вы можете сбросить до 10 кг жира, однако рассчитывайте продолжительность фазы, опираясь на советы Пьера и пользуясь созданной им таблицей, которая разрабатывает для каждого пользователя персональный план похудения, охватывающий все 4 этапа диеты Дюкана.

Во время Атаки можно в неограниченных объемах потреблять 72 продукта, среди которых числится:

  • Рулетрыба все видов, приготовленная любыми способами, но без масла;
  • мясо кролика, курицы, индейки, телятина, говядина;
  • молочные продукты, но исключительно с 0% жирностью;
  • белки яиц неограниченно и 2 желтка ежедневно;
  • субпродукты (не свиные);
  • лимонный сок;
  • сухое молоко (нежирное);
  • даря моря, включая крабовые палочки – до 8 в сутки;
  • парафиновое масло (15 г ежедневно);
  • приправы на основе трав;
  • горчица;
  • соевый соус;
  • желатин;
  • соль;
  • овсяные отруби;
  • заменитель сахара;
  • несладкие напитки.

Это важно знать! Потребление отрубей – обязательное условие Пьера. Во время Атаки кушайте каждые сутки 1,5 ст.л. А вот в меню второго этапа диеты Дюкана следует включать на половину ложки больше этого полезного продукта, увеличивая норму на такое же количество отрубей с каждой последующей фазой.

к оглавлению ↑

Круиз – бой с передышками

На смену Атаке приходит вторая фаза диеты Дюкана – Круиз, который еще называют Чередованием, что логично, поскольку во время этого периода следует чередовать меню Атаки с белково-углеводным питанием, но с урезанным перечнем продуктов, включающим в себя лишь овощи, грибы, зелень, тыкву.

Итак, диета Дюкана – 2 этап, рецепты которого обогащаются растительными ингредиентами. Продолжительность Чередования варьируется и может достигать полугода. Строить свое меню согласно правилам Круиза Пьер велит практически почти до появления на весах заветного показателя, ради которого вы все это, собственно, и затеяли. Питаться нужно определенное количество дней (от 1 до 5) исключительно протеинами (как и во время Атаки), а затем такой же промежуток времени устраивать себе смешанные дни (белки и углеводы).

2 этап диета Дюкана – продукты, которыми обогащается меню Атаки во время смешанных дней:

  • Овощитоматы;
  • кабачки;
  • спаржа;
  • огурцы;
  • шпинат;
  • перец;
  • тыква;
  • капуста;
  • баклажаны;
  • стручковая фасоль;
  • сельдерей;
  • морковь;
  • редис;
  • свекла;
  • кукурузный крахмал (ежедневно 10 г).

Это важно знать! 2 литра воды и полчаса ходьбы ежедневно – обязательные правила от доктора Пьера.

к оглавлению ↑

Консолидация – щадящий рацион для закрепления результата

ФруктыКонсолидация или Закрепление – третий этап диеты Дюкана, длящийся довольно долго, иногда и год, но все зависит от того, сколько вы сбросили в результате двух предыдущих фаз. За каждый килограмм сожженного жира вам придется пребывать на меню Консолидации 10 дней.

Какое питание предполагает Закрепление диеты Дюкана? Вы можете кушать все, что разрешено Круизом, причем, каждый день, делая исключение лишь для четверга, в течение которого следует питаться белковыми блюдами из рациона Атаки.

Кроме того, ежедневное меню третьей фазы обогащается такими «вкусностями»:

  • ягоды/фрукты (стакан/200 г);
  • сыр (40 г);
  • зерновой хлеб (2 кусочка);
  • растительное масло (17 г).

В рацион также можно включать 1 порцию пищи, содержащей крахмал (картофель, макароны, бобовые, каши), а также единожды в неделю устраивать себе своего рода пир – съедать порцию любимой еды (любой). Когда пройдет половина отведенного Пьером срока, то такие вольности допустимо себе позволять дважды в неделю.

к оглавлению ↑

Рецепт запеканки из печени для всех этапов

к оглавлению ↑

Стабилизация – новая культура питания

До и после похудения по системе ДюканаЗаключительный этап длится всю жизнь. Вы вольны вернуться к обычному питанию, помня о том, что каждый четверг – белковый. Кроме того, следите за количеством потребляемых крахмалосодержащих блюд, чтобы в день вы не съедали более 2 порций такой еды. Хлеба, сыра и фруктов следует кушать столько же, как указано в правилах Консолидации, а вот протеинов и овощей можно есть, сколько душе угодно.

Этапы диеты Дюкана – шаги на пути к совершенству фигуры. Хотите присоединиться?!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

Поделиться:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 367 votes, average: 4,83 out of 5)
Загрузка...
Комментарии (3)
  1. Мария
    Не понравилось :(
    30 дней
    –4 кг

    Да, конечно, это очень эффективная диета! Но лично мне было очень сложно. Это связано с несколькими проблемами. Первая: на этапе Атака пришлось сидеть всего четыре дня. За это время у меня случились запоры, о существовании которых я не подозревала даже во время беременности. Отсутствие овощей в рационе дало о себе знать. Вторая проблема: не смотря на сытость постоянно было подавленное настроение, даже на детей срывалась. Это из-за малого количества углеводов. Проблема третья: я противница искусственных заменителей сахара, считаю, что лучше съесть ложку меда или варенья, чем глотать непонятные таблетки, вредность и польза которых еще не до конца ясна.
    Итог первого этапа — минус три кило.
    Второй этап этой диеты (он же для меня последний). Дни, когда можно было есть овощи я переносила легче, чем белковые. Упадок сил остался. Продержалась я на этом этапе чуть больше двух недель. Конечно овощи внесли разнообразие в меню, которого не было на первом этапе.
    Итог второго этапа — минус один килограмм. Считаю, что это нормальная скорость сбрасывания веса.
    Почему остановилась? Да моя душа требовала сладкого, жирного и соленого. Но остановилась я из-за болей в желудке. Видимо ему такой рацион из овощей и белков не очень подошел. Теперь чтобы как-то сохранить выстраданный результат стараюсь есть небольшими порциями и через каждые три часа. Мяса почти не ем, потому что за месяц наелась до одури. На сладкое тоже почти не тянет, хватает каш и фруктов.
    Мой вывод: таких же результатов можно достичь уменьшив порцию, добавив утреннюю гимнастику и отказавшись от каждодневного потребления кондитерки.

  2. Ирина
    14 дней
    –3 кг

    Перепробовала много диет, но реально помогла только диета Дюкана. Поначалу было немного сложно обходиться без фруктов, но постепенно втянулась. В первые два дня атаки ушел 1 кг, это при том, что есть не хотелось абсолютно. Понравилась диета тем, что лишние килограммы не возвращаются, хоть и постепенно начинаю вводить в рацион фрукты и углеводы. А, если после праздничного застолья, обнаруживается лишний килограмм, то один белковый день возвращает все на свои места. В моем случае диета реально сработала, продолжаю придерживаться правил этой диеты.

  3. Ольга
    183 дня
    –13 кг

    Я никогда не быа приверженцем диет. Все, которые находила в интернете, были нацелены на похудение в короткие сроки. Диету Дюкана посоветовала моя сестра, которая к тому времени сидела на ней около года и похудела на 20 кг. Я решила, что могу попробовать. На первом этапе — атака я сидела 4 дня и сбросила 5 кг. Я была в восторге! Очень бысто и результат потрясающий. На следующем этапе я была 4 месяца. Было не легко. Сложность заключалась в том, что в супермаркете я проводила много времени, читая состав продуктов. За этот период похудела еще на 5 кг. По сравнению с первым этапом, не так много, но в организме пошли изменения. Пропала одышка, не было постоянных болей в спине (те, у кого лишний вес, меня поймут). Самый приятный и долгожданный этап — это консолидация. В рацион добавились фрукты. На этом этапе я немного сорвалась. Пришлось повторить атаку еще раз. Итог: на этой диете сижу уже пол года. Минус 13 кг. Чувствую себя отлично, а самое главное, я знаю, что не наберу вес. Эта диета плавно перетекает в образ жизни. Советую ее всем знакомым. На мой взгляд подходит людям только с большим весом.