Правила диеты Дюкана: описания этапов и примерное меню

Быстрая диета – палочка-выручалочка для тех, кому нужно избавиться от нескольких кило жира в сжатые сроки – это знают многие жертвы лишнего веса. Но также им известно, что такой эффект кратковременный. Сбросили несколько кило, покрасовались на мероприятии, к которому готовились, и вернулись к обычному рациону. Не прошло и недели, как утерянный жировой балласт тоже вернулся на свое место. Знакомая трагедия? Как ее избежать? Все просто: вам нужна диета Дюкана, этапы которой разработаны так профессионально, что с быстрой диеты вы переходите на щадящую, а затем и вовсе перестраиваете свою культуру питания. Интересно, правда?!

Ода французскому способу похудения

Знакомясь с диетой прославленного Дюкана, вы нередко будете видеть альтернативные названия этой системы питания, к примеру, – французская или белковая диета, а то и вовсе – белково-углеводное чередование. Этому есть объяснения. Во-первых, Пьер – француз, проживающий в сердце Франции. Во-вторых, некоторые фазы диеты Дюкана, и правда похожи на какие-то иные методики, к примеру, второй этап диеты Дюкана – своего рода чередование протеинов и углеводов, но усовершенствованное Пьером, более действенное, нежели альтернативные системы питания.

А первый и вовсе – экспресс-диета, причем, белкового типа. А вот этап Закрепления диеты Дюкана очень похож на щадящую систему питания, правда, немного усовершенствованную французским гением в области похудения, облегченную и более сытную. То есть этапы диеты Пьера Дюкана – это своего рода союз нескольких методик, сменяющих и/или дополняющих друг друга, ведущий пользователей к рождению новой культуры питания – полезной, сбалансированной, сохраняющей идеальность форм.

Итак, вам понравилась диета Дюкана, с чего начать? Сначала почитайте описание этапов диеты Дюкана, изучите перечень продуктов, просчитайте свой идеальный вес и длительность диеты, затем сделайте закупку провизии для первой фазы. Приближайтесь к мечте шаг за шагом, как советует гениальный парижанин.

к оглавлению ↑

Атака – экспресс-этап: начало войны с жиром

Начинается все с Атаки, причем, в прямом смысле, поскольку эта фаза – самая строгая в плане питания, зато на данном этапе и жир тает буквально на глазах. За сутки у поклонников методики есть все шансы становиться легче на 1 кг. Однако более 10 суток питаться по меню Атаки Пьер не рекомендует. А как правильно определить продолжительность этого периода?

Ориентируйтесь на такие подсказки:

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

• до 5 лишних кило – пара дней;
• 5-10 кг ненужного жира – 3-5 суток;
• от 10 ненавистных кило – 5-7 дней.

Благодаря Атаке вы можете сбросить до 10 кг жира, однако рассчитывайте продолжительность фазы, опираясь на советы Пьера и пользуясь созданной им таблицей, которая разрабатывает для каждого пользователя персональный план похудения, охватывающий все 4 этапа диеты Дюкана.

Во время Атаки можно в неограниченных объемах потреблять 72 продукта, среди которых числится:

• рыба все видов, приготовленная любыми способами, но без масла;
• мясо кролика, курицы, индейки, телятина, говядина;
• молочные продукты, но исключительно с 0% жирностью;
• белки яиц неограниченно и 2 желтка ежедневно;
• субпродукты (не свиные);
• лимонный сок;
• сухое молоко (нежирное);
• даря моря, включая крабовые палочки – до 8 в сутки;
• парафиновое масло (15 г ежедневно);
• приправы на основе трав;
• горчица;
• соевый соус;
• желатин;
• соль;
• овсяные отруби;
• заменитель сахара;
• несладкие напитки.

Это важно знать! Потребление отрубей – обязательное условие Пьера. Во время Атаки кушайте каждые сутки 1,5 ст.л. А вот в меню второго этапа диеты Дюкана следует включать на половину ложки больше этого полезного продукта, увеличивая норму на такое же количество отрубей с каждой последующей фазой.

к оглавлению ↑

Круиз – бой с передышками

На смену Атаке приходит вторая фаза диеты Дюкана – Круиз, который еще называют Чередованием, что логично, поскольку во время этого периода следует чередовать меню Атаки с белково-углеводным питанием, но с урезанным перечнем продуктов, включающим в себя лишь овощи, грибы, зелень, тыкву.

Итак, диета Дюкана – 2 этап, рецепты которого обогащаются растительными ингредиентами. Продолжительность Чередования варьируется и может достигать полугода. Строить свое меню согласно правилам Круиза Пьер велит практически почти до появления на весах заветного показателя, ради которого вы все это, собственно, и затеяли. Питаться нужно определенное количество дней (от 1 до 5) исключительно протеинами (как и во время Атаки), а затем такой же промежуток времени устраивать себе смешанные дни (белки и углеводы).

2 этап диета Дюкана – продукты, которыми обогащается меню Атаки во время смешанных дней:

• томаты;
• кабачки;
• спаржа;
• огурцы;
• шпинат;
• перец;
• тыква;
• капуста;
• баклажаны;
• стручковая фасоль;
• сельдерей;
• морковь;
• редис;
• свекла;
• кукурузный крахмал (ежедневно 10 г).

Это важно знать! 2 литра воды и полчаса ходьбы ежедневно – обязательные правила от доктора Пьера.

к оглавлению ↑

Консолидация – щадящий рацион для закрепления результата

Консолидация или Закрепление – третий этап диеты Дюкана, длящийся довольно долго, иногда и год, но все зависит от того, сколько вы сбросили в результате двух предыдущих фаз. За каждый килограмм сожженного жира вам придется пребывать на меню Консолидации 10 дней.

Какое питание предполагает Закрепление диеты Дюкана? Вы можете кушать все, что разрешено Круизом, причем, каждый день, делая исключение лишь для четверга, в течение которого следует питаться белковыми блюдами из рациона Атаки.

Кроме того, ежедневное меню третьей фазы обогащается такими «вкусностями»:

• ягоды/фрукты (стакан/200 г);
• сыр (40 г);
• зерновой хлеб (2 кусочка);
• растительное масло (17 г).

В рацион также можно включать 1 порцию пищи, содержащей крахмал (картофель, макароны, бобовые, каши), а также единожды в неделю устраивать себе своего рода пир – съедать порцию любимой еды (любой). Когда пройдет половина отведенного Пьером срока, то такие вольности допустимо себе позволять дважды в неделю.

к оглавлению ↑

Рецепт запеканки из печени для всех этапов

к оглавлению ↑

Стабилизация – новая культура питания

Заключительный этап длится всю жизнь. Вы вольны вернуться к обычному питанию, помня о том, что каждый четверг – белковый. Кроме того, следите за количеством потребляемых крахмалосодержащих блюд, чтобы в день вы не съедали более 2 порций такой еды. Хлеба, сыра и фруктов следует кушать столько же, как указано в правилах Консолидации, а вот протеинов и овощей можно есть, сколько душе угодно.

Этапы диеты Дюкана – шаги на пути к совершенству фигуры. Хотите присоединиться?!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>