Диета при атрофическом гастрите: составляем рацион из «разрешенных» продуктов

Меню при атрофическом гастритеАтрофический гастрит – один из самых коварных видов хронического воспаления слизистой желудка. Заболевание, которое в большинстве случаев на ранней стадии протекает бессимптомно, может привести к перерождению клеток и развитию предракового состояния желудка. Затормозить процесс, защитив от опасного недуга, поможет диета при атрофическом гастрите. В дополнение к медикаментозному воздействию она в значительной мере снизит риск возникновения онкологического процесса.

Виды диет при различных видах заболевания

Атрофический гастрит дает о себе знать после приема определенного типа пищи. Чаще всего провокаторами выступают жирная и жареная еда. Помимо дискомфортных ощущений в области желудка у пациента появляется отрыжка, которая может сопровождаться специфическим запахом.

Боли при гастрите
Диета при атрофическом гастрите желудка направлена на нормализацию деятельности пищеварительной системы
к оглавлению ↑

При очаговом атрофическом гастрите

Особенностью этого типа заболевания является образование локальных зон атрофии, расположенных на стенках желудка. Очаговая форма гастрита характеризуется уменьшением толщины стенок желудка и понижением секреции соляной кислоты.

Питание при очаговом атрофическом гастрите направлено на восстановление клеток органа и стимулирование соковыделения. Для этой цели в состав рациона вводят настои лечебных трав.

Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью ориентирована в введение в рацион продуктов, которые стимулируют секрецию желудочного сока, не раздражая при этом поврежденную оболочку органа. Список диетических блюд возглавляют:

  • вегетарианские супы;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • сырые и запеченные овощи.
  • каши из риса, ячменя, гречки, овса.

Внимание! При гастрите с пониженной кислотностью гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять молоко, позволяя компенсировать нехватку кальция и растительного белка кисломолочными продуктами.

Чай из календулы
Восстановить клетки желудка помогают настои трав: лапчатки, чабреца, тысячелистника, календулы, ромашки

Нередки случаи, когда очаговая форма заболевания протекает на фоне повышенной кислотности. Она возникает вследствие усиленной работы желез, вырабатывающих соляную кислоту, которые таким способом компенсируют функцию поврежденных очагов.

В этом случае диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью предусматривает включение в рацион продуктов, понижающих секрецию. К их числу относятся:

  • обволакивающие молочные и овощные супы-пюре;
  • отварные и запеченные овощи;
  • макароны маркировки типа «А».
  • груши, бананы, сладкие яблоки.

Диетологи рекомендуют отказаться от употребления блюд, которые могут нанести вред и без того измученной слизистой желудка. Желательно сократить потребление бобовых и хлебобулочных изделий.

Вредные продукты
К запрещенным продуктам относят: копченые и жареные блюда, соленья и маринады, черный хлеб, белокочанную капусту, цитрусовые и шоколад
к оглавлению ↑

При хроническом гастрите

Любое хроническое заболевание предполагает длительное лечение. Гастрит не является исключением. Основными провоцирующими факторами рецидивов выступают:

  • несбалансированный пищевой рацион;
  • неграмотный прием лекарственных препаратов;
  • употребление алкогольных напитков.

Возникающие на этом фоне атрофические изменения, при которых на местах расположения секреторных желез появляются соединительно-тканные элементы, не способные вырабатывать столь необходимые ферменты желудочного сока. Как следствие ухудшается выработка пищеварительных ферментов и соляной кислоты, стимулирующей секреторную активность желез, расстраивается перистальтика.

В составе рациона обязательно должны присутствовать продукты, которые активизируют выработку соляной кислоты и стимулируют ферментативную функцию.

Крем-суп с креветками
Диета при хроническом атрофическом гастрите предполагает щадящее питание

Отдельное внимание стоит уделить составу минеральной воды. Для пациентов с повышенной кислотностью гастроэнтерологи рекомендуют выбирать воду, на этикетке которой указана «гидрокарбонатная». Употреблять ее стоит в теплом виде за полчаса до еды.

При пониженной кислотности предпочтение стоит отдавать соляно-щелочным минеральным водам. Выпивать их следует во время или после приема пищи.

В период обострения стоит отказаться от шиповника и кислых фруктов.

к оглавлению ↑

При диффузной форме заболевания

Диффузная форма заболевания является переходной стадией, при которой уже наблюдается перерождение тканей, приводящее к утрате желудочных желез, но поверхность слизистой при этом минимально повреждена.

Питание при диффузном атрофическом гастрите желудка предполагает включение блюд, которые активизирую функцию желез. Они должны быть приготовлены с применением определенных способов термической обработки: тушение, запекание, варка, приготовление на пару.

Рыба на пару
Полезно есть фрукты и овощи в виде пюре, омлет на пару, нежирное мясо и рыбу, а также пить подкисленные соки и травяные чаи
к оглавлению ↑

Общие рекомендации правильного питания

  1. Есть надо часто, но мелкими порциями. Это объясняется тем, что  желудок нельзя надолго оставлять совершенно пустым. Иначе при отсутствии пищи в желудке моментально повышается выработка соляной кислоты.
  2. Употреблять блюда, разогретые до температуры 38-40°С. Это же правило относится и к употребляемым напиткам. Жидкость нужно выпивать небольшими глотками по одному стакану за час до еды.
  3. Любую пищу надо тщательно пережевывать. Выделяемая при пережевывании слюна стимулирует выработку желудочного сока.
  4. Не курить и ограничить употребление спиртных напитков. Они провоцируют повышение кислотности.
  5. Остерегайтесь несвежих блюд. Из-за нехватки соляной кислоты в желудке организм не способен справиться с проникающими вместе с едой вредоносными микроорганизмами.
  6. Избегать стрессов. Находясь в стрессовом состоянии, желудок выделяет концентрированную кислоту в больших объемах.

Придерживаясь основных рекомендаций в комплексе с медикаментозным воздействием можно свести к минимуму рецидивы и прогрессирование гастрита, улучшив тем самым качество жизни.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

Поделиться:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 960 votes, average: 4,80 out of 5)
Загрузка...