Важность и суть диеты для диабетиков 1 типа

Продукты при сахарном диабетеДиабет – великая беда нашего времени, будто чума, опутывающая планету своими коварными сетями. Теперь этот недуг убивает людей чаще смертоносного СПИДа. Почему? Дело в том, что диабет умело «маскируется» под иные болезни, а когда выясняется, в чем истинная причина ухудшения здоровья, то избавиться от хвори уже не предоставляется возможным. Жертвам заболевания ничего не остается, как старательно следить за напастью, не давая ей убить себя как можно дольше. К счастью, медицина не стоит на месте, разрабатывая новые схемы лечения и правила жизни для больных людей. К примеру, скрупулезно соблюдаемая диета для диабетиков 1 типа и своевременные инъекции инсулина могут фактически полностью вернуть страдающих недугом к полноценной жизни. Главное – все запомнить и старательно выполнять.

Все о сахарном диабете 1 типа

к оглавлению ↑

О коварном недуге

Заболевание развивается стремительно, порой достаточно пары месяцев, а то и недель, чтобы диабет подсадил вас «на иглу» – инъекции инсулина, без которых ваше существование превратится в пытку.

Как определить, что вы стали жертвой диабета 1 типа? В первую очередь, с помощью анализов, которые покажут, что концентрация глюкозы (сахара) в вашей крови повышена. Но как понять, что пора идти в кабинет сдачи анализов? «Прислушаться» к себе.

Итак, «сигналы», свидетельствующие о том, что необходимо срочно пройти исследования на предмет заболевания диабетом:

  • вы испытываете кожный зуд;
  • вам почти все время (включая ночь) хочется пить, жажда фактически не пропадает;
  • Измерение сахара в кровивы часто посещаете уборную для мочеиспускания, вставая даже во время сна, а объемы выделений увеличиваются, порой достигая 10 литров мочи за сутки;
  • вы стремительно теряете вес;
  • работоспособность снижается с каждым рабочим днем;
  • вас преследует слабость и сонливость, выходные проходят бесследно, не ликвидируя усталости;
  • появляются приступы тошноты или даже рвоты;
  • в худшую сторону меняется запах из ротовой полости;
  • наблюдается нарушение сознания.

Это важно знать! Если вам более 40 лет, то не исключено, что у вас не проявится ни один из указанных симптомов, поэтому доктор сделает логичное умозаключение, что вы страдает инсулиннезависимым диабетом и пропишет вам неверный курс лечения, что еще более усугубит ситуацию. Теперь вы понимаете, почему недуг называют коварным?!

Что же служит причиной появления диабета такого типа? Абсолютная инсулиновая недостаточность или, как говорят, по-научному: гибель бета-клеток, ответственных за слаженную работу поджелудочной железы. Вследствие таких изменений, из-за недостатка инсулина глюкоза из крови не может попасть в клетки организма и их «накормить». Наблюдается парадокс: в крови сахара слишком много, а клетки «голодают».

Представьте, будто вас посадили за стол, ломящийся от еды, усадив в капсулу из толстого стекла и металла, которую вы не можете разрушить своими силами. Так и клетки человека, погибают от голода, окруженные глюкозой, отделенной от них неприступной «стеной». Поэтому больным приходится, как обеспечивать поступление инсулина извне (путем уколов), так и следить за балансом сахара (такого теперь бесполезного для нужд поджелудочной железы) в крови.

к оглавлению ↑

Основные принципы питания

Если у вас сахарный диабет 1 типа, диета должна быть построена так, чтобы организм не испытывал резких скачков уровня глюкозы, имеющейся в крови. А это значит, что под запрет попадают, как «праздники живота» с ломящимися от вкусных яств столами, так и голодание или недоедание, пусть даже и во имя красоты – для коррекции фигуры. Здоровье у жертв злостного недуга выходит на первое место, в конце концов, лишнюю складочку на животе можно «замаскировать» искусно подобранным платьем, пиджаком или убрать ее с помощью активных хобби, а не резких ограничений в рационе.

С одной стороны, диета при диабете 1 типа мало чем отличается от здорового питания. С другой – всецело зависит от той дозы инсулина, которую получил организм. То есть вам нужно сначала подумать, что именно вы будете кушать, затем просчитать, сколько инсулина ввести, сделать инъекцию и только тогда сесть за стол.

Иногда жертвы недуга сначала делают укол, а затем составляют меню, можно и так, но подобный путь более хлопотный, поскольку вам придется поиграть в своего рода игру «кормление клеток», подстраивая содержимое трапезы под полученную дозу гормона, меняя блюда, а также их вес. Безусловно, с годами даже такие сложные манипуляции у вас будут отнимать минимум времени, но постигать науку диетологии лучше с легких «уроков».

Доза инсулинаНачнем? На что обращать снимание, выбирая продукты для очередной трапезы? На концентрацию углеводов в пище. Как известно, продукты состоят из углеводов, белков, а также жиров. Так вот, жертвы диабета первого типа должны точно и скрупулезно просчитывать объем потребляемых углеводов, которые и отвечают за концентрацию в крови такой важной для хорошего самочувствия больных глюкозы.

Стоит отметить, что некоторые продукты отличаются настолько ничтожно малым содержанием углеводов, что при подсчете жертвам диабета их вообще можно не учитывать. К такой пище относится:

  • капуста,
  • репа,
  • кабачки,
  • тыква,
  • салат,
  • перец,
  • редис,
  • баклажаны,
  • зелень.

Стоит обратить внимание! Не всем овощам дан «зеленый свет» в меню диабетиков. К примеру, картофель, бобовые, кукуруза изобилуют углеводами, поэтому их потреблять за 1 раз более 200 г запрещено.

Какие продукты, богатые углеводами, входят в список еды, требующей специального подсчета?

  • хлеб, иная выпечка;
  • крупы;
  • фрукты;
  • макароны;
  • картофель;
  • молочные продукты;
  • кукуруза;
  • любые содержащие сахарозу блюда.

Как вы поняли, все продукты, богатые углеводами не запрещено кушать, но количество съеденной такого типа еды, во-первых, должно старательно подсчитываться, во-вторых, соответствовать дозе введенного инсулина, чтобы концентрация в крови глюкозы не превысила допустимую норму. Для подсчета используется система хлебных единиц, о которой в подробностях вы узнаете далее.Содержание в продуктах ХЕ

к оглавлению ↑

Правило хлебной единицы

Если уж вам пришлось «познакомиться» с диабетом по типу 1, то придется правила хлебной единицы, как выражаются, «зарубить себе на носу». Первое время, естественно, будет сложно, но уже спустя несколько месяцев вы будете безошибочно считать, сколько ХЕ содержится в той либо иной трапезы, а также виртуозно составлять меню для очередного приема пищи, учитывая объем введенного инсулина.

ХЕ – это условный параметр, равный приблизительно 12 г углеводов, потребив которые, диабетик на 2,8 ммоль/л повышает свой уровень сахара, что в свою очередь (для поддержания баланса глюкозы и хорошего самочувствия больного) требует введения 2 единиц инсулина.

Питание при сахарном диабетеЧему равна каждая хлебная единица? Все зависит от того, в каком продукте потребляемые углеводы находятся. ХЕ нельзя измерить в граммах, ложках или стаканах. Жертвам диабета просто приходится заучить специальную таблицу содержания ХЕ в продуктах по аналогии, как в детстве таблицу умножения. Иных путей, увы, нет. Конечно, если больные только узнали о своем недуге и находятся в стационаре, то их рацион просчитывают диетологи, но, попадая домой, диабетикам придется научиться новой науке – составлению меню каждой трапезы с учетом ХЕ.

За сутки жертвам коварной болезни можно потреблять порядка 20 ХЕ, отклонения в 5 единиц допустимы, больше – нет. Причем, норму нельзя скушать в один присест или два, нужно грамотно распределить дозволенную дозу ХЕ на весь день. Доктора рекомендуют придерживаться такой схемы:

  • утро – 5;
  • перекус – 2;
  • обед – 5;
  • полдник – 2;
  • ужин – 4-5.

Сколько хлебных единиц присутствует в тех либо иных продуктах? Эту информацию каждому диабетику лучше иметь в форме таблицы, снимка, а еще лучше заучить наизусть. Для примера, можете ориентироваться на такие данные. 1 ХЕ – это:

  • кусочек (25 г) хлеба;
  • почти полстакана готовой гречки;
  • небольшая картофелина;
  • среднее яблоко;
  • 25 г чипсов;
  • полбулочки;
  • пара черносливин.

Со временем любой из диабетиков запоминает, сколько ХЕ содержится в тех блюдах, которые он предпочитает и начинает строить свое меню правильно, что помогает вернуться фактически к полноценной жизни.

С помощью правильной диеты для диабетиков 1 типа можно жить долго и чувствовать себя превосходно.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

Поделиться:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 143 votes, average: 4,99 out of 5)
Загрузка...