Как выбрать блендер для дома – полное руководство привередливого покупателя

Новый кухонный помощник должен быть функциональным, экономичным, удобным, не занимать много места, быстро справляться с разными задачами и упразднить покупку другой техники. Узнайте, как выбрать блендер для дома, чтобы получать удовольствие от приготовления еды и упразднить покупку других приборов. Изучите, какими бывают блендеры, познакомьтесь с функциями и возможностями современных моделей, научитесь разбираться в технических характеристиках и терминах.

Чем отличается блендер от похожей техники

На современной кухне так много разных девайсов, что несложно запутаться, что из всего этого многообразия блендер, что миксер, а что вообще – кофемолка. Для начала, нужно разобраться с названием. Слово «блендер» произошло от английского blend – смешивать. Этот бытовой прибор предназначен для смешивания продуктов до однородного состояния.

Блендер с чашей
Классический блендер

Для чего нужен этот кухонный девайс? Он незаменим для приготовления супа-пюре, соусов, напитков, муссов, а также детского питания. Раньше молодые мамы старательно перетирали детскую еду через сито, мяли вилочкой и толкушкой. Сегодня один из традиционных подарков новоиспеченным родителям – блендер. Он действительно существенно облегчает жизнь хозяйкам, и сейчас речь не только о матерях.

Еще одна категория людей, которые часто задумываются о покупке прибора – спортсмены и люди, ведущие здоровый образ жизни. В блендере можно приготовить столько полезных и вкусных блюд, например, смузи и протеиновые коктейли.

Современные блендеры многофункциональны. Самые популярные функции, которые выполняет большинство моделей:

  • смешивание;
  • взбивание;
  • измельчение.

Некоторые функции встречаются реже:

  • шинковка;
  • пюрирование;
  • замешивание теста;
  • нарезка кубиками.
Приготовление коктейля
Рецептов очень много
к оглавлению ↑

Виды блендеров в зависимости от конструкции

Существуют такие разновидности блендеров:

  • стационарная модель;
  • погружной вариант.

Но, помимо этих видов, на полках магазинов встречается еще один вариант – мини-комбайн. Его можно назвать подвидом погружного блендера, точнее – усовершенствованной производной. Выбрать, какой из трех вариантов вам подойдет, достаточно просто. Нужно ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого из них.

Стационарный блендер
Стационарный вариант
к оглавлению ↑

Традиционный стационарный блендер

Стационарный блендер состоит из двух основных частей: базы и кувшина. База – это сердце и мозг электроприбора. В ней расположен двигатель, который вращает насадки, а также вся электроника, отвечающая за выполнение заданных программ, работу датчиков выключение и так далее. На базе расположены все элементы управления.

Кувшин стационарного блендера чаще всего выполнен из ударопрочного пластика, хотя можно найти и более редкие модели со стеклянной чашей. Важная деталь – крышка. Так как продукты внутри кувшина смешиваются на высокой скорости, при неплотно закрывающейся крышке вся эта масса может оказаться на стенах и потолке вашей кухни.

Пользоваться стационаром очень просто. Достаточно поместить в чашу продукты, которые нужно измельчить или смешать, выбрать нужную скорость и включить прибор. Остается только выключить прибор тогда, когда все будет готово. Маломощный блендер с одной насадкой для перемешивания жидкостей называется шейкером.

Продвинутые модели выполняют больше одной функции. Они не просто смешивают продукты, но и могут колоть лед или выполнять задачи кофемолки. Вы можете выбрать стационарный блендер для коктейлей, смузи и других задач двух типов:

  • со съемными насадками;
  • с набором чаш.
Блендер с чашами
Модель с набором съемных чаш

Разница заключается в том, что в первом случае в комплекте с базой идет только один кувшин и набор насадок, во втором – сразу несколько чаш с разными встроенными насадками. С точки зрения удобства, набор чаш выигрывает, однако в вопросе практичности и компактности преимущество однозначно у девайса со съемными насадками.

Преимущества стационарного блендера:

  • возможность выбрать более мощную модель;
  • не нужно прилагать усилий – прибор все делает сам;
  • в некоторых моделях есть удобная функция самоочистки.

Недостатки стационара:

  • занимает много места;
  • громко работает;
  • ограниченное количество насадок;
  • нужно мыть больше посуды после приготовления пищи;
  • плохо справляется с маленькими объемами продуктов.
Маленький блендер
Маленький, но мощный
к оглавлению ↑

Мало места на кухне – выберите погружной вариант

Погружной блендер работает по тому же принципу: острые лопастные ножи вращаются и измельчают продукты. Однако есть принципиальное различие между ним и стационарным вариантом, которое нужно учесть перед тем, как выбрать блендер для дома понравившегося вида. Базу с двигателем и кнопками управления нельзя установить на кухонную поверхность, ее придется держать в руке.

Главное достоинство погружного блендера – мобильность:

  • Вы не привязаны к столу или другой рабочей поверхности.
  • Существуют беспроводные аккумуляторные модели, с которыми вы не будете зависеть даже от наличия поблизости розетки.
  • Не нужно доставать огромную полуторалитровую чашу, чтобы измельчить две ложки соуса. Погружной блендер работает в любом месте и в любой посуде.
  • Для удобства в комплекте предусмотрен высокий мерный стакан.
Блендер в чемоданчике
Почти не занимает места

Также покупатели отмечают плавность переключения скоростей хороших погружных блендеров. Если стационарная модель, как правило, имеет несколько режимов скоростей, погружной блендер ускоряет или замедляет обороты в зависимости от силы нажатия на кнопку или плавного вращения рычага управления. Многие модели оснащены так называемым импульсным режимом – возможностью на время увеличить скорость более сильным нажатием.

Погружной блендер занимает совсем мало места. Его можно хранить в маленьком выдвижном ящике или повесить на рейлинг.

Итак, преимущества блендеров погружного типа:

  • мобильность;
  • компактность;
  • многообразие насадок;
  • есть беспроводные модели на аккумуляторах;
  • возможность работать в любой посуде.

Из минусов:

  • необходимость прилагать усилия для измельчения;
  • недолговечность;
  • риск уронить прибор.
Кухонный комбайн
Внушает доверие даже на вид
к оглавлению ↑

Мини-комбайн – объединение девайсов

Третья разновидность, на которую стоит обратить внимание, выбирая блендер для дома, – мини-комбайн. На самом деле, это некий гибрид погружного блендера и полноценного кухонного комбайна. Устройство представляет собой «ногу» – базу с двигателем и пультом управления, набор насадок, как и у погружного блендера, однако в дополнение к этому идет специальная чаша со своим набором насадок, к которой сверху подключается база.

Таким образом, значительно расширяется функциональность блендера. Для домашнего пользования вовсе необязательно тратиться на дорогущие кухонные машины. Если не ставить сверхсложных задач, со всеми функциями вполне справится мини-комбайн. Мини-комбайн в основном выполняет функцию блендера, миксера, измельчителя и терки.

Если сравнивать стоимость настоящей кухонной машины и этого девайса, последний, конечно, гораздо дешевле. Если предлагаемого набора функций вам достаточно, есть смысл существенно сэкономить и приобрести более дешевый домашний вариант.

Преимущества этого бытового прибора:

  • многофункциональность;
  • невысокая стоимость, в сравнении с кухонным комбайном;
  • компактность;
  • практичность.
Комбайн с насадками
Неограниченное количество насадок

Минусы мини-комбайнов:

  • часто мощности не хватает;
  • маленькие насадки и чаши.
к оглавлению ↑

Инструкция по выбору лучшей модели и расшифровка характеристик

Определившись с типом, можно приступать к подбору конкретной модели. Тут становится сложнее, ведь вариантов гораздо больше, чем можно ожидать. На помощь приходят три основных критерия: технические характеристики, набор функций, количество и тип насадок. По ним можно выбрать блендер для дома хорошего качества с необходимым набором функций. А дальше вопрос в цене.

Блендер на кухне
Готовить – одно удовольствие
к оглавлению ↑

На первом месте – технические характеристики

Главный критерий, на котором основывается выбор блендера для дома – его мощность. Чем выше мощность прибора, тем больше задач он сможет выполнить. Так, блендер низкой мощности – 250-300 Вт едва справится с перемешиванием супа или коктейля. Для приготовления пюре из овощей и фруктов, взбитых сливок, ореховой пасты выбирайте модели, мощностью 300-600 Вт. Ну а с такими сложными заданиями, как колка льда, справится только мощный электроприбор от 650 Вт.

Еще один важный показатель для тех, кто интересуется, как выбрать стационарный блендер для дома, – объем чаши. На первый взгляд, чем она больше, тем лучше. Но на самом деле, нужно выбирать кувшин более тщательно. Слишком большая чаша неудобна для перемешивания маленьких порций, они просто размажутся по ее стенкам. В то же время, приготовление большой кастрюли супа-пюре при наличии пол-литрового кувшина – то еще удовольствие.

Мотор для блендера
Мотор – самая главная деталь

Важный критерий выбора – долговечность. Срок службы бытовых приборов для кухни, к каким относится блендер, зависит, в первую очередь, от качества материалов, из которых они изготовлены. Недорогие модели эконом-сегмента, как правило, имеют пластиковый корпус. Если говорить о погружных блендерах, то это не самый лучший вариант. Модели с пластиковой «ногой» выходят из строя в разы быстрее и чаще, чем аналогичные, но с металлической ножкой.

Материал, из которого выполнена чаша, тоже имеет большое значение. Большинство блендеров, которые используются на домашней кухне, укомплектованы пластиковым кувшином. Хозяйки используют их для пюрирования горячих супов, забывая о том, что такое температурное воздействие негативно сказывается на пластике. Стеклянная чаша легко переносит термические нагрузки, однако из-за ее хрупкости, этот вариант тяжело назвать практичным.

Блендеры с разными чашами
Размер чаши имеет значение
к оглавлению ↑

Какие насадки должны быть в комплекте – знакомство с функциональностью

Чтобы выбрать для дома хороший блендер, важно рассмотреть его нож. В стационарных модификациях он расположен на дне кувшина, в погружном – на «ноге». Эта насадка предназначена для перемешивания жидкостей (коктейли, супы, жидкое тесто), а также измельчения мягких продуктов. Нож может быть сложным, с изогнутыми поверхностями, лопастями на разных уровнях или простым – прямым крест-накрест. Сложный нож минимизирует «мертвые» зоны, которые свойственны прямому лезвию.

Нож блендера
Универсальный нож

Чаша-измельчитель – рассматривать эту насадку нужно при выборе мини-комбайнов. Измельчитель состоит из нескольких элементов, количество которых отражается на стоимости прибора. В хорошем блендере с измельчителем есть острый нож-чоппер, набор терок: крупная, мелкая, слайсы, терка для дранников, а также, насадка для нарезки кубиками. Составляющих может быть меньше, в зависимости от модели.

Венчик для взбивания – крайне полезная насадка. Она превращает погружной блендер в ручной миксер. С ее помощью легко взбить белки или сливки, что невозможно сделать насадкой-ножом.

Насадка-венчик для блендера
Насадка-венчик

Насадка для пюре – еще одна полезная штука. Выглядит она как пластиковый нож внутри формы с множеством мелких отверстий. Если вы пробовали сделать картофельное пюре в обычном стационарном блендере, то знаете, что вместо пюре обычно получается клейкая горькая масса. С этой специальной насадкой пюре будет воздушным и легким.

Ваккумный насос – незаменимая насадка для блендера, если вы храните продукты в вакуумных контейнерах. С его помощью можно легко выкачать воздух из емкости. Такое хранение обеспечивает длительную свежесть пищи, ее привлекательный внешний вид, а также защищает от посторонних запахов.

 Насадка для пюре в блендер
Насадка для пюре

Нож для колки льда имеет смысл только в выборе моделей высокой мощности и соответствующей стоимости, поскольку остальные могут попросту перегреться и сгореть. С помощью этой насадки не составит труда приготовить ледяную крошку для коктейлей и десертов.

к оглавлению ↑

Дополнительные функции хорошего блендера

Востребованная функция среди приверженцев здорового питания и молодых родителей – приготовление на пару. Согласитесь, очень удобно: закладываете сырые продукты в чашу, они готовятся на пару, после чего в этой же посуде превращаются в пюре. В таких девайсах в базе блендера есть емкость для воды.

Функция самоочистки – незаменима для тех, кто не любит мыть посуду. В кувшин наливается теплая вода и включается самоочистка. После окончания программы достаточно просто сполоснуть кувшин чистой водой.

Дорогие блендеры с электронным управлением имеют ряд встроенных программ, с которыми пользоваться девайсом становится еще проще. Самые распространенные программы: суп-пюре, молочный коктейль, соус, фарш и многое другое.

Чтобы двигатель не сгорел от слишком высоких нагрузок, например, при попытке приготовить мясной фарш из сырого мяса, некоторые модели оснащены датчиком перегрева. Он выключит прибор при повышении температуры двигателя до критической отметки.

Блендер с пароваркой
Модель с пароваркой
к оглавлению ↑

Маленькие полезности для облегчения выбора стационарной модели

Если вы еще ломаете голову над тем, как выбрать стационарный блендер для дома, полезные и приятные мелочи помогут принять окончательное решение. Благодаря им, пользоваться девайсом комфортнее и проще.

  • Такая, казалось бы, незначительная деталь, как присоски на ножках блендера делают работу с ним приятнее и тише. Прибор не скользит по столу и не вибрирует.
  • Отверстие для добавления продуктов в крышке – очень практичное дополнение. Теперь можно не останавливать процесс перемешивания, а просто добавить нужный ингредиент прямо во время работы. Некоторые заботливые производители сделали заглушку для этого отверстия функциональной. После нанесения шкалы на его стенки, он превратился в мерный стаканчик.
  • Главная проблема стационаров – мертвые зоны. Тот момент, когда ножи начинают вращаться «в холостую» в то время как в чаше еще полно не перемешанных продуктов – головная боль всех обладателей такого кухонного помощника. Толкатель полностью решает этот вопрос. Теперь можно просто протолкнуть массу в нужную сторону и не нервничать по поводу неравномерного перемешивания.
Блендер с толкателем
Толкатель для замороженных продуктов
к оглавлению ↑

Топ 5 лучших блендеров по категориям

Проанализировав множество рейтингов популярных блендеров, можно выделить пятерку лучших, по мнению покупателей, моделей. Каждая из них имеет свои особенности и лидер в своей категории. Представлены хиты среди погружных, стационарных блендеров, мини-комбайнов, блендеров для детской кухни, а также вариант люкс – для требовательных покупателей.

к оглавлению ↑

Лучшая стационарная модель

Если вы не знаете, какой марки стационарный блендер лучше выбрать, обязательно стоит обратить внимание на модель французского бренда Moulinex LM310E30. Судя по многочисленным положительным отзывам, этот девайс действительно стоит своих денег. Из всех стационарных моделей для домашнего пользования эта занимает одну из лидирующих позиций.

Блендер Moulinex
Moulinex LM310E30 – лучший из стационарных

Мощность Moulinex LM310E30 – 500 Вт. Этой мощности вполне достаточно для приготовления большинства блюд, измельчения овощей, фруктов, орехов. Имеются два скоростных режима и один импульсный.

Вес стационарного Moulinex LM310E30 – 2,7 кг. Прибор оснащен чашей объемом 1,5 л. Этого как раз достаточно для бытового пользования. В то же время, в разобранном виде блендер не займет много места. Примечательно, что кувшин в этой модели стеклянный – плюс для любителей горячих супов-пюре и соусов.

Система безопасности Secure Lock не включит двигатель до тех пор, пока чаша не будет правильно установлена и защелкнута. Это убережет от случайного включения. Кроме того, такая система делает процесс сборки прибора легче. Скорости переключаются ручкой на передней панели блендера. Стоимость – 55$.

к оглавлению ↑

Лидер погружных блендеров

Одной из самых популярных моделей среди погружных блендеров является детище немецкой фирмы Bosch – Bosch CleverMix MSM2413V. Он так понравился пользователям благодаря своей надежности, функциональности, необычному дизайну и высокому качеству.

Блендер Bosch
Bosch CleverMix MSM2413V во всей красе

Модный синий цвет разбавляет обилие белых, черных и серебристых бытовых приборов. У модели есть всего одна кнопка. Нажав на нее, вы запустите двигатель. В зависимости от силы нажатия будет регулироваться скорость вращения. Когда вы отпустите кнопку, блендер остановится.

Bosch MSM2413V работает на базе двигателя мощностью 400 Вт. Для погружного блендера это хороший результат. Материал корпуса – пластик, но главный элемент – погружная часть, выполнен из прочной нержавеющей стали. Есть и приятное дополнение в виде набора аксессуаров: мерный стакан с крышкой и насадки Slim Foot – еще одной ноги с головкой меньшего диаметра. Она пригодится для работы в узкой посуде, например, в высоком стакане.

Мерный стакан, который идет в комплекте с Bosch MSM2413V имеет объем 700 мл, но для работы с этим погружным девайсом объем не имеет значения. Длина блендера в собранном виде 37 см, ширина – 6 см. Вес прибора всего 1,1 кг. Цена около 45$.

к оглавлению ↑

Идеальный выбор для детей

Если вам нужно выбрать стационарный блендер для дома, где есть маленький ребенок, варианта лучше Philips AVENT SCF870/22 не найти. Вся соль в том, что этот девайс объединяет два незаменимых бытовых прибора для мам: пароварку и блендер. В нем можно готовить полезные детские овощные, фруктовые и мясные пюре.

Блендер avent
Блендер и пароварка 2в1

На вид эта модель напоминает обычный стационарный блендер. Объем чаши 450 мл кажется маловатым, но для детских мини-порций этого вполне достаточно. Кувшин у этой модели без преувеличения уникальный. Он двухсторонний: установив его одной стороной, вы сможете приготовить продукты на пару. Затем, просто перевернув чашу другим концом, можно измельчить полученное блюдо в пюреобразное состояние.

Мощность Philips AVENT SCF870/22 – 400 Вт. Материал корпуса – ударопрочный пластик. Двигатель не включится не только при неправильной установке чаши на базу, но и при неплотно закрытой крышке. Это делает модель действительно безопасной. Высота девайса 31 см, вес – 2 кг. В комплекте мерный стакан, лопатка для перемешивания и набор рецептов. Цена – 100$

к оглавлению ↑

Мини-комбайн – самый популярный в линейке

BRAUN MQ535 SAUCE – больше, чем просто блендер. Этот мини-комбайн составит конкуренцию некоторым кухонным машинам. Выглядит он стильно, корпус пластиковый, белого и серого цветов. Основная ножка из нержавеющей стали, что говорит о долговечности бытового прибора.

Блендер BRAUN MQ535 SAUCE
BRAUN MQ535 SAUCE – миниатюрный и мощный

Мощность мотора – 600 Вт. Есть 15 плавно переключающихся скоростей, а также режим «Турбо». Из насадок, помимо основного ножа, имеется чоппер с чашей и венчик для взбивания. Из аксессуаров – мерный стакан. Чаша измельчителя объемом 0,5 л. Так как для измельчения овощей используются очень острые ножи, которые вращаются на сумасшедшей скорости, без защитной блокировки крышки не обошлось.

По стоимости такой практичный и многофункциональный прибор практически не отличается от обычного погружного блендера без дополнительных аксессуаров – все те же 45$.

к оглавлению ↑

Если вам по душе категория «лакшери»

Не всех могут устроить бытовые приборы широкого потребления, которые продаются в любом магазине. Некоторые хозяйки отдают предпочтение дорогим, брендовым вещам во всем, в том числе и в кухонных девайсах. Если это про вас, присмотритесь к Bork B802. Этот дорогой, но супер-качественный стационарный блендер относится к полупрофессиональным моделям.

Мощность этого зверя поражает – 2200 Вт. При такой мощности он справляется со всеми домашними блюдами на раз-два. У элитной модели не может быть обычного универсального ножа. Установлены специальные ножи Prokinetix, которые справятся с продуктами любой твердости, даже с кубиками льда.

Профессиональный блендер
На грани домашней и профессиональной техники

Управление осуществляется в электронном режиме. Обычные ручки – это не ваша история. Панель управления подсвечивается, на дисплее отображается выбранный режим и программа. Есть несколько предустановленных программ: смузи, лед, обычное перемешивание и режим автопульсации.

Количество скоростей – 12. Объем кувшина – 2 л. Корпус выполнен из нержавеющей стали, чаша пластиковая, но с ударопрочными свойствами. Высота прибора – 46 см, вес – около 6 кг (шутка ли, металлический корпус). В наборе идет лопатка, толкатель и мерный стакан.

Особенность, которая делает этот стационарный блендер уникальным – возможность подогрева пищи. Это значит, что при перемешивании на высоких оборотах в течение определенного времени, ваш суп-пюре сможет сам нагреться до 60 градусов!

Цена, разумеется, соответствующая, но все эти функции и особенности заставляют задуматься о покупке такого мощного суперблендера – 570 $.

Чтобы правильно выбрать блендер для дома, нужно прежде всего ответить на вопрос – какую функцию он должен выполнять. Подумайте, что вы планируете готовить с помощью новой техники и убедитесь, что выбранная модификация имеет нужные насадки, а ее мощности будет достаточно. При выборе блендера в подарок, старайтесь подобрать универсальную модель с максимальной функциональностью.

загрузка...
Поделиться:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Комментарии (1)
  1. Елена

    А мы себе нашли блендер ещё помощнее, от Rawmid, чтобы точно со всем справлялся, мощностью 2900 Вт и по цене в 2 раза меньше чем у Борка. Кувшин тоже из экологичного тритана. Очень довольны!