Известно, что в мире существует более 28 тысяч диет, и это количество постоянно возрастает. По статистике, 65% американцев ежегодно садятся на очередную «модную» диету. Одна из них – калифорнийская диета. Кто её придумал, источники умалчивают, но поговаривают, что её придерживаются звёзды Голливуда, именно этому факту диета обязана своим названием. Есть сведения, что на ней сидит Джулия Робертс. Она – известная поклонница доктора Перриконе, который разработал здоровое питание для омоложения кожи. В основе рациона – лосось и оливковое масло. Известно также, что лосось – один из основных компонентов диеты Виктории Бэкхем – диеты «пяти горсток».
С калифорнийской диетой связывают и Уитни Хьюстон. Однако она применяет систему питания, которую разработал Калифорнийский институт красоты. Эта система питания отличается от диеты, которую называют просто калифорнийской. Рассмотрим варианты и той, и другой диеты.
Калифорнийская диета от института красоты
Она включает в себя три разных рациона. Они применяются последовательно по три дня каждый.
к оглавлению ↑Первый рацион
Завтрак: 150 г. гречневой каши, чай с лимоном. Второй завтрак можно съесть через 2-3 часа после первого. Это 100 г. тёртой моркови с добавлением чайной ложки растительного масла. На обед предлагается на выбор 250 г. овощного супа или 150 г. пшённой каши с курагой. Запить минеральной водой. На полдник – 100 г. свежевыжатого фруктового сока. На ужин можно съесть творожное суфле и чай с лимоном. Перед сном разрешается любой фрукт – в твёрдом виде или в виде сока. Питаться так следует три дня, а после этого переходить ко второму рациону.
к оглавлению ↑Второй рацион
Первый завтрак – молочная овсяная каша (250 г.), чай с лимоном. Второй завтрак 50 граммов размоченного чернослива. На обед можно есть 250 г. овощного супа и кусочек отварного мяса, тушёного вместе со свеклой на растительном масле (50 г. мяса, 160 г. свеклы, 10 г. масла). На полдник предлагается 100 г. салата из моркови и яблок, минеральная вода, чай зелёный. На ужин – творожное суфле 150 г., яблочно-морковные котлеты – 200 г., чай зелёный. На ночь можно выпить полстакана томатного сока. В течение дня можно съесть 125 г. хлеба с отрубями. Через три дня такого рациона нужно перейти к рациону 3.
к оглавлению ↑Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>
Третий рацион
Завтрак – тёртая морковь, пшённая молочная каша (150 и 250 г.), чай с лимоном. Второй завтрак – 100 г. размоченной кураги, любой сок цитрусов. На обед предлагается 250 г. супа с овощами, отварная курица и котлеты из капусты (200 г.), минеральная вода. На ужин – 150 г. творожного суфле и 200 г. котлет из моркови и яблок, чай зелёный. На ночь – полстакана томатного сока. В течение дня можно съесть 250 г. хлеба с отрубями. 30 г. сахара можно в течение дня добавлять в чай.
Уитни Хьюстон, которая практикует эту диету, выглядит довольно хорошо, несмотря на все свои жизненные неурядицы. Диета разработана врачами, а значит, вреда здоровью она не принесёт. В ней есть ограничения. Например, исключены такие полезные продукты, как рыба, орехи. Но диета в целом весьма прилична, и, вероятно, она поможет похудеть и очистить организм. Любой рацион можно использовать в качестве меню разгрузочного дня.
к оглавлению ↑Просто калифорнийская диета
Диета, которую называют калифорнийской, не упоминая при этом институт красоты, гораздо строже. Создатель диеты неизвестен, распространители же рекомендуют сидеть на ней 1-3 дня. Максимальная продолжительность – 15 дней. Диета также рекомендует по понедельникам особо строгий рацион. Вероятно, это нужно для того, чтобы убедиться, что понедельник – день действительно тяжёлый.
Меню понедельника: Завтрак – стакан воды, подкисленной лимоном. Обед – одно яблоко и один сухой тост. Ужин – одно яйцо, один помидор, один сухой тост.
к оглавлению ↑Рацион калифорнийской диеты со вторника по субботу
- Завтрак ежедневно одинаковый – два сухих тоста, чашка кофе или чая без сахара (но заменитель сахара разрешается), один апельсин.
- Вторник. Обед – апельсин, яйцо, стакан кефира либо йогурта натурального, два сухих тоста, чай или кофе без сахара одна чашка. Ужин – два помидора, половина головки листового салата, два яйца, ? стакана йогурта или кефира, чашка чая или кофе без сахара.
- Среда. Обед – такой же, как и во вторник, только без чая или кофе (непонятно, почему). На ужин предлагается 60 г. варёного мяса, один сухой тост, один помидор, полстакана кефира или йогурта, один апельсин, чашка чая или кофе без сахара.
- Четверг. На обед предлагается съесть один апельсин, одно яйцо, целую головку листового салата. На ужин – целых три куска варёной колбасы (праздник души), один тост, один апельсин, ? стакана йогурта или кефира, чашка чая или кофе без сахара.
- Пятница. На обед можно съесть 125 г. творога, один помидор, один солёный огурец, один сухой тост. На ужин – 60 г. варёного мяса, одно яблоко, два помидора, один сухой тост.
- Суббота. На обед предлагается съесть 200 г. ветчины, один тост сухой, один помидор. На ужин – 250 г. варёных овощей, один помидор, одно яйцо.
Что делать в воскресенье – непонятно. То ли вообще ничего не есть, то ли устроить себе праздник живота, ведь понедельник, как известно, день тяжёлый. И по жизни, и по калифорнийской диете. И непонятно, как, сидя на такой диете, можно выдерживать напряжённые съёмочные дни, и при этом не падать регулярно в обморок.
к оглавлению ↑Рациональна ли калифорнийская диета?
У диетологов много вопрос к создателям этих рационов. Например, почему творог нужно есть на обед, а мясо – на ужин? Или зачем сочетать творог с солёным огурцом? Но определить создателей не представляется возможным. Поэтому врачи заявляют: калифорнийская диета не рациональна и не сбалансирована. Почему? Во-первых, калорийность снижена до 800 ккал в день, а суточная потребность взрослого организма для поддержания нормальной жизнедеятельности – от 2500 до 3000 ккал (точное количество зависит от пола, возраста, телосложения).
Во-вторых, предлагаемая диета почти бессолевая. А это значит, что первой из организма уходит вода, а не жир, и когда вы прекратите самоистязание калифорнийским рационом, лишние килограммы благополучно вернутся на место.
В-третьих, столь частое употребление яиц может вызвать повышение уровня холестерина в крови худеющего. Кроме того, по мнению специалистов, диета приводит к нарушению обмена веществ, что в свою очередь вызывает повышенную свёртываемость крови и образование тромбов.
В-четвёртых, 15 дней – это довольно большой срок. Сомнительно, что можно так долго сидеть на подобной диете, это чревато дальнейшими срывами здоровья. Кроме того, ограничения провоцируют поедание жирной, калорийной и солёной пищи в неограниченном количестве после схождения с диеты.
Положительный момент у калифорнийской диеты один-единственный. На формирование привычек уходит в среднем две недели времени. Если выдержите 15-дневный цикл, можно пытаться сохранить привычки питания небольшими порциями. Кроме того, ваш желудок за это время уменьшится, и после возвращения к своему обычному рациону, вы будете есть меньше. Главное, не дать своему желудку вновь растянуться. В остальном же диета нерациональна.
Поэтому, если вы хотите выглядеть как голливудские звёзды, обратите внимание на физические упражнения, предлагаемые гламурными дивами. Они гораздо рациональнее. А для того, чтобы очистить свой организм, выбирайте более щадящую и безопасную для здоровья диету.
к оглавлению ↑Мнение калифорнийских ученых о диетах
По секрету
Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>
Загрузка...
Пыталась худеть по простой калифорнийской диете несколько лет назад. Продержалась 7 дней, ушло 5 кг. Но диету сочетала с довольно интенсивными физическими нагрузками. Было достаточно тяжело, так как количество пищи весьма незначительное, я привыкла есть больше. В чай и кофе додавала мед, так как сахарозаменители не признаю, а без сахара было ну как то уж совсем скучно. На счет того, что сильно уходит вода не согласна — во время диеты можно пить чай или кофе, да и разрешенные овощи-фрукты содержат достаточно жидкости. О холестерине — ну ведь это меню не на всю жизнь, за неделю-две вряд ли он поднимется до какого-то критического уровня. Хотя, я тогда свой уровень холестерина не проверяла. Самое печальное, что вес вернулся, постепенно, неспешно, но вернулся, как только я перестала сидеть на диете и перестала ходить в спортзал. Диета скорее не понравилась — достаточно жестко и без особенных результатов.